Опробовал миксер.
Блендер из него был лучше))
Но все еще удобнее, чем вилка, особенно когда приноровился.
И запомнить, что я свою духовку знаю лучше рецепта. Но если что, непропекшимся конкретно этот кекс тоже очень даже.
Надо новые рецепты искать, а не старые откапывать...