[Rabby]

Печёнка с дополнениями и предположениями


Изначальные пропорции:
Печень 300 гр, 1 лук, 2 помидор, сметана, мука, кориандр

Печень предварительно замочить в воде/молоке на час-два (не делал и пожалел).
Очищаем от плёночек (если ошпарить кипятком, будет проще. И так не сложно).
Режем на кусочки по 1-1,5 см.
Крошим лук, мелко
Крошим помидоры, мелко (в рецепте просят тоже избавиться от плёнок, хз зачем. Не очень понял, зачем тут вообще помидоры).
Добавляем специи. (Кориандра не было, хорошо пошли соль-перец-имбирь-корица)
В кастрюльку с небольшим количеством масла (опционально)
(в рецепте на 10 мин) 5 мин - перемешать - 5 мин - перемешать, добавить сметану и столовую ложку муки - 2 мин
Profit)