Осторожно, лингвист! [А на вашем трупе, молодой человек, они бы еще и попрыгали...]
Итак, записать себе вкусную хрень от мамы.
Нужно:
Сыр
Яйца
Лепешки ака тортилья небольшие тонкие
Яйцо тщательно перемешивается, из расчета два яйца на шесть конвертиков. (В оригинале рекомендовали один к одному, но не представляю)
Лепешка смазывается яйцом, тонким слоем, но полностью. Края важны.
Посередине кладется тертый сыр.
Дальше загибаем треугольник, внимательно защипывая края - иначе вытечет.
И на сковородку. Огонь чем меньше, тем лучше. Жарить, как показала практика, лучше почти до подгорания. Как минимум мне мой подгорелый больше понравился.
Делается мгновенно, и очень вкусно))
Нужно:
Сыр
Яйца
Лепешки ака тортилья небольшие тонкие
Яйцо тщательно перемешивается, из расчета два яйца на шесть конвертиков. (В оригинале рекомендовали один к одному, но не представляю)
Лепешка смазывается яйцом, тонким слоем, но полностью. Края важны.
Посередине кладется тертый сыр.
Дальше загибаем треугольник, внимательно защипывая края - иначе вытечет.
И на сковородку. Огонь чем меньше, тем лучше. Жарить, как показала практика, лучше почти до подгорания. Как минимум мне мой подгорелый больше понравился.
Делается мгновенно, и очень вкусно))